Suiker heeft op meerdere vlakken invloed op je lichaam. Veel mensen vermijden suiker omdat het je ‘dik’ maakt, maar suiker heeft nog veel meer andere effecten op het lichaam. Toch heeft het lichaam suiker nodig om te overleven. Zo komt er bijvoorbeeld ook suiker voor in fruit en groenten. Het is alleen heel belangrijk dat we niet té veel suiker binnenkrijgen.
Is suiker gevaarlijk?
De stof suiker is op zich niet schadelijk voor het lichaam. We hebben het ook nodig als brandstof. De uitspraak dat suiker gif is, is dus onterecht. Wel kan suiker schade aan je lichaam aanrichten als er te veel van binnenkomt.
Effect van suiker op het lichaam
Als eerste zorgt voor de aanmaak van dopamine. Dopamine is een stofje die ons een prettig gevoel geeft. Wanneer dit stofje weer wordt afgebroken krijg je ook weer meer zin in suiker. Je komt hierdoor dus in een vicieuze cirkel terecht, waardoor de kans groter wordt dat je te veel suiker binnenkrijgt. Als je vaak te veel suiker binnenkrijgt kan je alvleesklier overbelast raken. Je alvleesklier maakt namelijk het stofje insuline die ervoor zorgt dat het suiker in je bloed wordt opgenomen door je cellen. Krijg je dus veel suiker binnen, dan moet je alvleesklier hard werken om al het suiker uit je bloed op te nemen. Het overig suiker wat je lichaam niet gebruikt als brandstof wordt opgeslagen en omgezet tot vet, wat kan leiden tot overgewicht. Een overbelaste alvleesklier en overgewicht vergroten de kans op diabetes type 2.
Suikerdip
Je hebt vast wel gehoord van een suikerdip. Je voelt je tijdens zo’n dip erg moe en je neigt vaak naar zoete dingen om deze energie aan te vullen. Suiker zorgt wel voor een boost aan energie, maar helaas duurt deze boost niet zo lang. Suiker zorgt er namelijk voor dat je bloedsuikerspiegel stijgt. Als je in één keer een flinke hoeveelheid suiker binnenkrijgt, bijvoorbeeld door het drinken van een glas frisdrank of het eten van een aantal snoepjes, stijgt je bloedsuikerspiegel heel snel. Jouw lichaam gaat hierop reageren door extra insuline aan te maken zodat je bloedsuikerspiegel weer gaat dalen. Omdat er veel suiker in één keer binnenkomt maakt je lichaam ook een grote hoeveelheid insuline aan waardoor je bloedsuikerspiegel heel snel weer naar beneden gaat. Dit zorgt ervoor dat je dan snel weer vermoeid wordt en je in een nieuwe suikerdip terecht komt.
Nationale Suiker Challenge
In juni is het alweer tijd voor de Nationale Suiker Challenge van het Diabetesfonds. Tijdens deze challenge is het de bedoeling dat je 7 dagen lang geen producten neemt die toegevoegde suikers bevatten, zoals snoepjes, frisdrank, limonade, etc. Als je mee wilt doen aan deze challenge kan je je via deze link inschrijven.
Bronnen:
- https://www.diabetesfonds.nl/minder-suiker/veelgestelde-vragen-over-suiker/is-suiker-slecht-voor-je
- https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/is-suiker-slecht-voor-je.aspx
- https://www.diabetesfonds.nl/minder-suiker/veelgestelde-vragen-over-suiker/wat-doet-suiker-met-je-lichaam