Vitamine A: waarom hebben ik en mijn baby het nodig?

Vitamine A is een essentiël micronutriënt. Dit betekent dat ons lichaam het niet zelf kan aanmaken en het daarom nodig is dit via je voeding in te nemen. Vitamine A  wordt in de lever opgeslagen totdat het lichaam het nodig heeft waarna het wordt getransporteerd naar de plaats waar het nodig is.

Vitamine A speelt een belangrijke rol in een breed scala aan fysiologische processen, waaronder visie, immuunreactie, cel aanmaak en de communicatie tussen de cellen. Onvoldoende vitamine A inname resulteert in een tekort. Het is een van de meest voorkomende voedingsgerelateerde gezondheidsproblemen, met meer dan 190 miljoen jonge kinderen die een tekort hebben en 5 miljoen jonge kinderen wereldwijd die lijden aan nachtblindheid. 

Omdat kinderen groeien, hebben ze een relatief hoge inname van vitamine A nodig. Kinderen zijn vatbaar voor infecties, waardoor de stofwisseling en daarmee de snelheid waarmee ze vitamine A gebruiken, toeneemt. Moedermelk bevat voldoende vitamine A voor kinderen tot zes maanden, maar daarna moeten aanvullende voedingsmiddelen (de voedingsmiddelen die naast moedermelk worden gegeven) vitamine A-rijk zijn. 

Voor een jong kind zijn dat 2-3 porties van vitamine A-rijke groenten en fruit per dag, plus een klein beetje vet om de opname te bevorderen.Jonge kinderen zijn voor hun voeding volledig afhankelijk van hun ouders of andere verzorgers, en daarom is het van vitaal belang dat ouders en verzorgers van jonge kinderen zorgen dat hier op gelet wordt!

In Nederland heeft ongeveer 20-30% van de volwassenen een te lage vitamine A-inname met de voeding. Een tekort aan vitamine A kan huidproblemen, dof haar, nachtblindheid en zelfs blindheid veroorzaken. 

Voedselbronnen rijk aan vitamine A:

• Donkergroene bladgroenten zoals spinazie en snijbiet
• Zoete aardappelen met oranje vruchtvlees
• Wortels
• Pompoenen
• Gele maïs
• Mango’s
• Papaja’s
• Lever, eieren, melk (inclusief moedermelk)
• Rode palmolie

 Bronnen

1. Chea EP, Lopez MJ, Milstein H. Vitamin A. [Updated 2021 Jul 25]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2021 Jan-.
2. Debelo, H., Novotny, J. A., & Ferruzzi, M. G. (2017). Vitamin A. Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 8(6), 992–994.
3. Gilbert C. (2013). What is vitamin A and why do we need it?. Community eye health, 26(84), 65.