Intermittent fasting, wat houdt het in?

Al een tijdje is intermittent fasting een nieuwe hype om te afvallen. Sommige mensen beweren erbij dat het werkt. In dit blog leggen we je uit wat intermittent fasting inhoudt, wat de voor- en nadelen zijn en dus ook of het een goede manier van diëten is.

Wat is intermittent fasting?
Intermittent fasting is periodiek vasten of afwisselend vasten. Dit houdt in dat je een periode wel eet en een periode niet. Er zijn een aantal varianten van intermittent vasten:

• Om de dag vasten: dit houdt in dat je de ene dag aan het ‘vasten’ bent en de volgende dag gewoon normaal mag eten. Op de dag dat je aan het vasten bent eet je niet helemaal niks, maar maximaal 25% van je energiebehoefte. Heel weinig dus.
• 5:2 dieet: bij het 5:2 dieet ben je 5 dagen in de week niet aan het vasten en 2 dagen wel. Ook hierbij mag je op de twee vast-dagen wel weer wat eten. Maximaal 600 kcal/dag voor mannen en maximaal 500 kcal/dag voor vrouwen.
• 16:8 dieet: deze vorm van intermittent fasting is het meest bekend. Hierbij ben je 16 uur per dag aan het vasten en mag je 8 uur eten. Veel mensen beginnen met vasten rond 8 uur ’s avonds en mogen dan weer eten om 12 uur in de middag. Vaak wordt er in die 8 uur dan 2 of 3 maaltijden geconsumeerd.

Werkt intermittent fasting?
Voor de meeste mensen is het doel van dit dieet volgen om af te vallen. Als je periodes vast en andere periodes normaal blijft eten, krijg je vanzelf minder calorieën binnen. Dit zorgt er inderdaad voor dat je gaat afvallen. Ook is een gestructureerd dieet waarbij je geen producten hoeft weg te laten en dus makkelijk te volgen is. Je hoeft er niet veel voor te bereiden.

Een andere reden om dit dieet te volgen is omdat het lijkt dat het dieet zorgt voor betere bloedwaardes. Uit sommige studies komt naar voren dat intermittent fasting de bloeddruk en je cholesterolwaarden kan verlagen. Ook wijzen studies erop dat het dieet zorgt voor een positief effect op je insulinegevoeligheid.

Wat zijn de nadelen van intermittent fasting?
Dit klinkt natuurlijk allemaal erg positief, maar toch zijn er ook nadelen aan intermittent fasting. Net als ieder ander dieet is het niet iets iedereen zijn leven lang kan volhouden. Als je tijdens het dieet snel en veel afvalt, kan het zijn dat dit gewicht er ook weer snel bijkomt als je je oude eetpatroon weer oppakt.

Ook zijn er nog te weinig onderzoeken naar de langere termijn effecten van intermittent fasting, aangezien het nog een redelijk nieuw concept is. Verder geven onderzoeken vaak veel verschillende en tegenstrijdige resultaten die niet overtuigend zijn. Er is dus nog geen overtuigend bewijs naar de werking en de effecten van intermittent fasting.

Als laatste moet je tijdens dit dieet heel goed opletten dat je geen voedingstekorten oploopt. Door minder te eten krijg je ook minder goede voedingstoffen binnen die je wel nodig hebt. Dus ondanks dat je tijdens dit dieet geen beperking hebt op niet vast-dagen, is het wel verstandig om veel gezonde producten te eten met veel voedingstoffen. Een tip is om tijdens dit dieet een paar dagen een voedingsapp in te vullen om te kijken of je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt.

Bronnen:

1. https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/intermittent-vasten.aspxInter
2. https://www.diabetesfonds.nl/over-diabetes/eten-met-diabetes/afvallen-en-dieten/intermittent-fasting?